الكوكيز بالشوكولاتة
استعد لتجربة لا تُنسى مع الكوكيز بالشوكولاتة! هذه الوصفة السهلة تمنحك حلاوة الشوكولاتة الغنية وقواماً مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل. مثالية لتقديمها في المناسبات أو للاستمتاع بها مع كوب من الحليب، ستصبح هذه الكوكيز المفضلة لديك في وقت قصير!
المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ كوب زبدة خبز لورباك1 كوب
- ١ كوب سكر أسمر1 كوب
- ١ كوب سكر أبيض1 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب حبوب الشوكولاه2 كوب
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 دقيقة - 2
في وعاء، ضع زبدة خبز لورباك مع السكر الأبيض والسكر الأسمر، ثم اخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية. بعد ذلك، أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الفانيلا، واستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
خفاقة كهربائية - 3
امزج البيكنغ باودر والملح مع الدقيق، ثم أضف هذا المزيج تدريجياً إلى وعاء الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك المزيج ويصبح عجينة لينة.
5 دقيقة - 4
عند الانتهاء من الخفق، أضف حبيبات الشوكولاتة وامزجها جيداً باستخدام السباتولا، مع الحرص على عدم تفتيت الحبيبات. وهكذا تكون قد أعددت عجينة الكوكيز.
5 دقيقة - 5
استخدم ملعقة الآيس كريم لتشكيل كرات من عجينة الكوكيز وضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة. كرر العملية لتشكيل باقي الكوكيز، مع ترك مسافة حوالي 5 سنتيمترات بين القطع حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
ورق زبدة
ملعقة آيس كريم - 6
أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حسب قوة الفرن. من المهم سحب الكوكيز من الفرن عندما تبدأ في الإحمرار، حتى لو بدت غير ناضجة تماماً، لأن عملية الخبز ستستمر لبضع دقائق خارج الفرن.
12 دقيقة - 7
دع الكوكيز بالشوكولاتة يبرد قليلاً، ثم قدمه واستمتع به!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ