Ingrédients
Beurre200 g
Sucre blanc3 tasse
Sucre brun3 tasse- Œufs2 pièce
Vanille liquide2 cuillère à café
Farine2.3 tasse
Sel0.3 cuillère à café
Bicarbonate de sodium1 cuillère à café- Pépites de chocolat1.5 tasse
Mesures
- 1
Fouettez le beurre ramolli avec les deux types de sucre pendant environ deux à trois minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, puis ajoutez un œuf et mélangez, puis ajoutez le deuxième œuf et mélangez, puis ajoutez la vanille et mélangez.
3 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Dans un bol séparé, mélangez la farine avec le sel et le bicarbonate, puis ajoutez le mélange sec au mélange de beurre et de sucre et mélangez à basse vitesse sans trop mélanger (juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés).
3 minutesMatériel requis:Bol de mélange - 3
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez juste un peu pour les répartir dans le mélange.
1 minutes - 4
À l'aide d'une cuillère à glace, prélevez du mélange et déposez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2 minutesMatériel requis:
Cuillère à glace
Plaque de cuisson - 5
Disposez les boules de cookies de manière à ce qu'elles soient éloignées les unes des autres et aplatissez légèrement les bords (ne pressez pas les cookies ou ne les aplatissez pas car ils prendront leur forme dans le four).
2 minutes - 6
Mettez les cookies dans un four (préchauffé).
1 minutesMatériel requis:
Four - 7
À une température de 375 degrés Fahrenheit sur la grille du milieu.
10 minutes - 8
Jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés en dessous pendant environ dix minutes, puis dorés sur le dessus juste pour changer légèrement de couleur.
10 minutes - 9
Retirez du four et laissez refroidir complètement sur la plaque avant de servir.
5 minutes - 10
La consistance des cookies à la sortie du four sera molle, ce qui est normal, car ils vont durcir en refroidissant.
1 minutes - 11
Si vous avez plusieurs plaques et que vous allez tarder à les mettre au four, ou si vous mettez les plaques en rotation dans le four, mettez les plaques qui vont tarder au réfrigérateur car le beurre va fondre et donc les cookies vont s'étaler trop.
5 minutes
Faits nutritionnels
Beurrepour 100gSucre blancpour 100gSucre brunpour 100gVanille liquidepour 100gFarinepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.