كوكيز برقائق الشوكولاته
تذوق بتحضير كوكيز برقائق الشوكولاتة اللذيذة مع هذه الوصفة السهلة والسريعة! ستأخذك كل قضمة في رحلة من النكهات الغنية، حيث تمتزج الزبدة الكريمية مع السكر ورقائق الشوكولاتة، مما يجعلها مثالية لتقديمها في أي مناسبة أو للاستمتاع بها كوجبة خفيفة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الحلوى الشهية التي ستأسرك من أول قضمة!
المكونات
زبدة200 غرام
سكر أبيض3 كوب
سكر بني3 كوب
بيض2 حبة- فانيلا سائلة2 ملعقة صغيرة
دقيق2.3 كوب
ملح0.3 ملعقة صغيرة- بايكربونات الصوديوم1 ملعقة صغيرة
- رقاقات الشوكولا1.5 كوب
الخطوات
- 1
ابدأ بخفق الزبدة الطرية مع نوعي السكر لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى يصبح الخليط كريمي. ثم أضف بيضة واخلط جيداً، ثم أضف البيضة الثانية واخلط مرة أخرى، وأخيراً أضف الفانيلا واخلط.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع الملح والبيكربونات. ثم أضف الخليط الجاف إلى خليط الزبدة والسكر واخلط على سرعة بطيئة دون المبالغة في الخلط، فقط حتى يمتزجوا.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
أضف رقائق الشوكولاتة واخلط قليلاً فقط لتتوزع الشوكولاتة في الخليط.
1 دقيقة - 4
باستخدام ملعقة آيس كريم، خذ من الخليط وضعه على صينية خبز مفروشة بورق الخبز.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة آيس كريم
صينية خبز - 5
رتب كرات الكوكيز بحيث تكون بعيدة عن بعضها، ثم قم بتمسيد أطرافها برفق (لا تضغط على الكوكيز أو تجعلها مسطحة، لأنها ستأخذ شكلها أثناء الخبز في الفرن).
2 دقيقة - 6
ضع الكوكيز في فرن مسخن مسبقاً.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
اضبط درجة الحرارة على 375 فهرنهايت وضع الصينية على الرف الشبكي الوسط.
10 دقيقة - 8
اترك الكوكيز حتى تحمر أطرافها قليلاً من الأسفل، حوالي عشر دقائق، ثم اتركها لتحمر من فوق حتى يتغير لونها قليلاً.
10 دقيقة - 9
أخرج الكوكيز من الفرن واتركها في الصينية لتبرد تماماً قبل التقديم.
5 دقيقة - 10
سيكون قوام الكوكيز عند خروجها من الفرن طرياً، وهذا أمر طبيعي. عندما تبدأ في البرودة، ستصبح أكثر صلابة.
1 دقيقة - 11
إذا كان لديك العديد من الصواني وستتأخرين في وضعها في الفرن، أو إذا وضعت الصواني بالتناوب في الفرن، ضع الصواني التي ستتأخر في البراد، لأن الزبدة ستذوب وبالتالي ستنفرد الكوكيز أثناء الخبز أكثر من اللازم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زبدةلكل 100غسكر أبيضلكل 100غسكر بنيلكل 100غبيضلكل 100غدقيقلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ