Cookies au chocolat
Ingrédients
- Farine blanche, tout usage, tamisée450 grammes
- Œufs2 pièce
Sucre brun200 grammes
Sucre blanc100 grammes- Beurre, non salé200 grammes
- Chocolat, blanc, coupé en petits cubes200 grammes
- Chocolat noir, coupé en petits cubes100 grammes
Extrait de vanille1 cuillère à café
Bicarbonate de soude1 cuillère à café
Sel0 pincée
Mesures
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5 minutes - 2
Dans le pétrin, mettez le beurre, le sucre brun, le sucre blanc et la vanille, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
5 minutesMatériel requis:
Pétrin - 3
Ajoutez les œufs et le sel, puis continuez à pétrir jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
5 minutes - 4
Réduisez la vitesse du pétrin à basse et incorporez la farine avec le bicarbonate, puis ajoutez la farine progressivement et continuez à pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
5 minutes - 5
Ajoutez le chocolat noir et blanc et mélangez à basse vitesse pendant une minute.
1 minutes - 6
Mélangez les ingrédients de la pâte et pliez légèrement avec une spatule, puis formez des boules avec une cuillère à glace et disposez-les espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5 minutesMatériel requis:🍳Spatule
Cuillère à glace
Plaque de cuisson - 7
Enfournez la plaque et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés et cuits, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
20 minutes
Faits nutritionnels
Sucre brunpour 100gSucre blancpour 100gExtrait de vanillepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.