كوكيز بالشوكولاته
تمتع بتجربة لذيذة مع كوكيز الشوكولاته التي ستأسر حواسك! هذه الوصفة السهلة والممتعة تجمع بين النكهات الغنية للشوكولاته والزبدة، مما يجعلها مثالية لتقديمها كتحلية في أي مناسبة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الحلوى الشهية التي ستجعل الجميع يطلب المزيد!
المكونات
- دقيق أبيض، متعدد الاستعمالات منخول450 غرام
بيض2 حبة
سكر بني200 غرام
سكر أبيض100 غرام- زبدة، غير مملحة200 غرام
- شوكولا، فاتحة مقطعة مكعبات صغيرة200 غرام
- شوكولا سوداء، مقطعة مكعبات صغيرة100 غرام
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- بايكاربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
ملح0 رشة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5 دقيقة - 2
في وعاء العجانة، ضع الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض والفانيليا، ثم اخلط المكونات معاً حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة - 3
أضف البيض والملح، واستمر في العجن حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
5 دقيقة - 4
اخفض سرعة العجانة إلى منخفضة، ثم اخلط الدقيق مع البيكربونات، وبعد ذلك أضف الدقيق تدريجياً واستمر في العجن حتى تتداخل جميع المكونات.
5 دقيقة - 5
أضف قطع الشوكولاته الغامقة والفاتحة، واخلط على سرعة منخفضة لمدة دقيقة.
1 دقيقة - 6
اخلط مكونات العجينة قليلاً باستخدام ملعقة مطاطية، ثم قم بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة باستخدام ملعقة الآيس كريم، وضعها متباعدة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳اسباتولا
ملعقة آيس كريم
صينية خبز - 7
أدخل الصينية إلى الفرن واخبز الكوكيز لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر قليلاً وتنضج، ثم أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
بيضلكل 100غسكر بنيلكل 100غسكر أبيضلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ