المكونات
دقيق100 غرام
زبدة60 غرام
حليب سائل1 ملعقة صغيرة
نسكافيه1 ملعقة صغيرة
سكر2.5 ملعقة كبيرة
ملح1 رشة
سكر بودرة1 كوب- حليب سائل4 ملعقة صغيرة
- نسكافيه0.3 ملعقة صغيرة
زيت ذرة1 ملعقة صغيرة- شوكولا30 غرام
الخطوات
- 1
في وعاء، تخفق الزبدة قليلاً ثم يضاف إليها السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
يضاف النسكافيه المذوب، الحليب السائل، الدقيق، الملح ويقلب الخليط بالسباتولا دون الإكثار من العجن حتى تتجانس المكونات.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
سباتولا - 3
تجمع العجينة، تغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نايلون - 4
تفرد العجينة بين ورقتين زبدة بسماكة 3 ملم وتقطع دوائر صغيرة بحجم 3.5 سم ثم توضع على صينية قصيرة الحافة مغطاة بورق الزبدة، تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 170 لتنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.
5 دقيقة - 6
لعمل كريمة القهوة، في وعاء، يخلط السكر البودرة، الزيت، النسكافيه المذوب، 2 ملعقة من الحليب للحصول على السماكة المناسبة للكريمة (يمكن إضافة القليل من الحليب).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 7
تسكب الكريمة بكيس حلواني، يرسم على كل قطعة دائرة أصغر بقليل من الحبة وتملأ بالكريمة ثم تترك الكريما لتجف على الكوكيز. توضع الشوكولاتة المذوبة فوق الكريما ويقدم كوكيز كريمة القهوة باردة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
كيس حلواني
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غزبدةلكل 100غحليب سائللكل 100غنسكافيهلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غسكر بودرةلكل 100غحليب سائللكل 100غنسكافيهلكل 100غزيت ذرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ