Zutaten
Mehl100 غرام
Butter60 غرام
Flüssige Milch1 ملعقة صغيرة
Nescafé1 ملعقة صغيرة
Zucker2.5 ملعقة كبيرة
Salz1 رشة
Puderzucker1 كوب- Flüssige Milch4 ملعقة صغيرة
- Nescafé0.3 ملعقة صغيرة
Maisöl1 ملعقة صغيرة- شوكولا30 غرام
Schritte
- 1
في وعاء، تخفق الزبدة قليلاً ثم يضاف إليها السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
2 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
يضاف النسكافيه المذوب، الحليب السائل، الدقيق، الملح ويقلب الخليط بالسباتولا دون الإكثار من العجن حتى تتجانس المكونات.
2 MinBenötigte Werkzeuge:
Spatel - 3
تجمع العجينة، تغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
30 MinBenötigte Werkzeuge:🍳نايلون - 4
تفرد العجينة بين ورقتين زبدة بسماكة 3 ملم وتقطع دوائر صغيرة بحجم 3.5 سم ثم توضع على صينية قصيرة الحافة مغطاة بورق الزبدة، تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 170 لتنضج.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 5
تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.
5 Min - 6
لعمل كريمة القهوة، في وعاء، يخلط السكر البودرة، الزيت، النسكافيه المذوب، 2 ملعقة من الحليب للحصول على السماكة المناسبة للكريمة (يمكن إضافة القليل من الحليب).
5 MinBenötigte Werkzeuge:Rührschüssel - 7
تسكب الكريمة بكيس حلواني، يرسم على كل قطعة دائرة أصغر بقليل من الحبة وتملأ بالكريمة ثم تترك الكريما لتجف على الكوكيز. توضع الشوكولاتة المذوبة فوق الكريما ويقدم كوكيز كريمة القهوة باردة.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Spritzbeutel
Nährwertangaben
Mehlpro 100gButterpro 100gFlüssige Milchpro 100gNescafépro 100gZuckerpro 100gSalzpro 100gPuderzuckerpro 100gFlüssige Milchpro 100gNescafépro 100gMaisölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.