كوكيز كريمة القهوة

رابح العلانيШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  100 غرام
• Масло
  60 غرام
• Жидкое молоко
  1 ملعقة صغيرة
• Нескафе
  1 ملعقة صغيرة
• Сахар
  2.5 ملعقة كبيرة
• Соль
  1 رشة
• Сахарная пудра
  1 كوب
• Жидкое молоко
  4 ملعقة صغيرة
• Нескафе
  0.3 ملعقة صغيرة
• Кукурузное масло
  1 ملعقة صغيرة
• شوكولا
  30 غرام

Шаги

1. 1

   في وعاء، تخفق الزبدة قليلاً ثم يضاف إليها السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   2 мин.
2. 2

   يضاف النسكافيه المذوب، الحليب السائل، الدقيق، الملح ويقلب الخليط بالسباتولا دون الإكثار من العجن حتى تتجانس المكونات.

   Необходимая посуда:

   Лопатка

   2 мин.
3. 3

   تجمع العجينة، تغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   نايلون

   30 мин.
4. 4

   تفرد العجينة بين ورقتين زبدة بسماكة 3 ملم وتقطع دوائر صغيرة بحجم 3.5 سم ثم توضع على صينية قصيرة الحافة مغطاة بورق الزبدة، تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 170 لتنضج.

   Необходимая посуда:

   Противень

   10 мин.
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.

   5 мин.
6. 6

   لعمل كريمة القهوة، في وعاء، يخلط السكر البودرة، الزيت، النسكافيه المذوب، 2 ملعقة من الحليب للحصول على السماكة المناسبة للكريمة (يمكن إضافة القليل من الحليب).

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
7. 7

   تسكب الكريمة بكيس حلواني، يرسم على كل قطعة دائرة أصغر بقليل من الحبة وتملأ بالكريمة ثم تترك الكريما لتجف على الكوكيز. توضع الشوكولاتة المذوبة فوق الكريما ويقدم كوكيز كريمة القهوة باردة.

   Необходимая посуда:

   Кондитерский мешок

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Нескафена 100 г

Энергетическая ценность392 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Нескафена 100 г

Энергетическая ценность392 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги