Cookies à la crème de café

Ahmed Al-ShammariΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  100 غرام
• Βούτυρο
  60 غرام
• Υγρό γάλα
  1 ملعقة صغيرة
• Νες καφές
  1 ملعقة صغيرة
• Ζάχαρη
  2.5 ملعقة كبيرة
• Αλάτι
  0.1 رشة
• Ζάχαρη άχνη
  1 كوب
• Υγρό γάλα
  4 ملعقة صغيرة
• Νες καφές
  0.3 ملعقة صغيرة
• Λάδι καλαμποκιού
  1 ملعقة صغيرة
• شوكولا
  30 غرام

Βήματα

1. 1

   Dans un bol, battre légèrement le beurre puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant deux minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   2 λεπτά
2. 2

   Ajouter le café instantané dissous, le lait, la farine, le sel et mélanger le tout avec la spatule sans trop pétrir jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σπάτουλα

   3 λεπτά
3. 3

   Former la pâte, l'envelopper dans du film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   30 λεπτά
4. 4

   Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm et découper de petits cercles de 3,5 cm de diamètre, puis les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et les mettre au four à 170°C pour cuire.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   Φούρνος

   10 λεπτά
5. 5

   Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement.

   5 λεπτά
6. 6

   Pour préparer la crème de café, dans un bol, mélanger le sucre glace, l'huile, le café instantané dissous, 2 cuillères de lait pour obtenir la consistance souhaitée de la crème (vous pouvez ajouter un peu de lait).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
7. 7

   Verser la crème dans une poche à douille, dessiner un petit cercle sur chaque pièce et remplir de crème, puis laisser sécher la crème sur les cookies. Verser le chocolat fondu sur la crème et servir les cookies à la crème de café froids.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σακούλα ζαχαροπλαστικής

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Νες καφέςανά 100g

Ενέργεια392 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ζάχαρη άχνηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Νες καφέςανά 100g

Ενέργεια392 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες