Cookies à la crème de café

Ahmed Al-ShammariCuoco

Ingredienti

• Farina
  100 غرام
• Burro
  60 غرام
• Latte liquido
  1 ملعقة صغيرة
• Nescafé
  1 ملعقة صغيرة
• Zucchero
  2.5 ملعقة كبيرة
• Sale
  0.1 رشة
• Zucchero a velo
  1 كوب
• Latte liquido
  4 ملعقة صغيرة
• Nescafé
  0.3 ملعقة صغيرة
• Olio di mais
  1 ملعقة صغيرة
• شوكولا
  30 غرام

Passi

1. 1

   Dans un bol, battre légèrement le beurre puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant deux minutes.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   2 min
2. 2

   Ajouter le café instantané dissous, le lait, la farine, le sel et mélanger le tout avec la spatule sans trop pétrir jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.

   Utensili necessari:

   Spatola

   3 min
3. 3

   Former la pâte, l'envelopper dans du film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   30 min
4. 4

   Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm et découper de petits cercles de 3,5 cm de diamètre, puis les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et les mettre au four à 170°C pour cuire.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   Forno

   10 min
5. 5

   Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement.

   5 min
6. 6

   Pour préparer la crème de café, dans un bol, mélanger le sucre glace, l'huile, le café instantané dissous, 2 cuillères de lait pour obtenir la consistance souhaitée de la crème (vous pouvez ajouter un peu de lait).

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
7. 7

   Verser la crème dans une poche à douille, dessiner un petit cercle sur chaque pièce et remplir de crème, puis laisser sécher la crème sur les cookies. Verser le chocolat fondu sur la crème et servir les cookies à la crème de café froids.

   Utensili necessari:

   Sac à Poche

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Nescaféper 100g

Energia392 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Zucchero a veloper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Nescaféper 100g

Energia392 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Olio di maisper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Grassi saturi13.5 g

Grassi monoinsaturi24 g

Grassi polinsaturi57 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag