Cookies à la crème de café

Ahmed Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  100 غرام
• Масло
  60 غرام
• Жидкое молоко
  1 ملعقة صغيرة
• Нескафе
  1 ملعقة صغيرة
• Сахар
  2.5 ملعقة كبيرة
• Соль
  0.1 رشة
• Сахарная пудра
  1 كوب
• Жидкое молоко
  4 ملعقة صغيرة
• Нескафе
  0.3 ملعقة صغيرة
• Кукурузное масло
  1 ملعقة صغيرة
• شوكولا
  30 غرام

Шаги

1. 1

   Dans un bol, battre légèrement le beurre puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant deux minutes.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   2 мин.
2. 2

   Ajouter le café instantané dissous, le lait, la farine, le sel et mélanger le tout avec la spatule sans trop pétrir jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.

   Необходимая посуда:

   Лопатка

   3 мин.
3. 3

   Former la pâte, l'envelopper dans du film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   30 мин.
4. 4

   Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm et découper de petits cercles de 3,5 cm de diamètre, puis les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et les mettre au four à 170°C pour cuire.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Духовка

   10 мин.
5. 5

   Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement.

   5 мин.
6. 6

   Pour préparer la crème de café, dans un bol, mélanger le sucre glace, l'huile, le café instantané dissous, 2 cuillères de lait pour obtenir la consistance souhaitée de la crème (vous pouvez ajouter un peu de lait).

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
7. 7

   Verser la crème dans une poche à douille, dessiner un petit cercle sur chaque pièce et remplir de crème, puis laisser sécher la crème sur les cookies. Verser le chocolat fondu sur la crème et servir les cookies à la crème de café froids.

   Необходимая посуда:

   Кондитерский мешок

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Нескафена 100 г

Энергетическая ценность392 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Нескафена 100 г

Энергетическая ценность392 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги