Cookies à la crème de café

Ahmed Al-Shammarikuhar

Sestavine

• Moka
  100 غرام
• Maslo
  60 غرام
• Tekoče mleko
  1 ملعقة صغيرة
• Nescafé
  1 ملعقة صغيرة
• Sladkor
  2.5 ملعقة كبيرة
• Sol
  0.1 رشة
• Sladkor v prahu
  1 كوب
• Tekoče mleko
  4 ملعقة صغيرة
• Nescafé
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kukuruzno olje
  1 ملعقة صغيرة
• شوكولا
  30 غرام

Koraki

1. 1

   Dans un bol, battre légèrement le beurre puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant deux minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   2 min
2. 2

   Ajouter le café instantané dissous, le lait, la farine, le sel et mélanger le tout avec la spatule sans trop pétrir jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.

   Potrebni pripomočki:

   Lopatka

   3 min
3. 3

   Former la pâte, l'envelopper dans du film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   30 min
4. 4

   Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm et découper de petits cercles de 3,5 cm de diamètre, puis les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et les mettre au four à 170°C pour cuire.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   Pečica

   10 min
5. 5

   Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement.

   5 min
6. 6

   Pour préparer la crème de café, dans un bol, mélanger le sucre glace, l'huile, le café instantané dissous, 2 cuillères de lait pour obtenir la consistance souhaitée de la crème (vous pouvez ajouter un peu de lait).

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
7. 7

   Verser la crème dans une poche à douille, dessiner un petit cercle sur chaque pièce et remplir de crème, puis laisser sécher la crème sur les cookies. Verser le chocolat fondu sur la crème et servir les cookies à la crème de café froids.

   Potrebni pripomočki:

   Cevka za dekoracijo

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Tekoče mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Nescaféna 100g

Energija392 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Sladkor v prahuna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Tekoče mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Nescaféna 100g

Energija392 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Kukuruzno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Nasičene maščobe13.5 g

Enostavno nenasičene maščobe24 g

Večkrat nenasičene maščobe57 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake