كوكيز كريمة القهوة
شاركوا بتجربة فريدة من نوعها مع كوكيز كريمة القهوة، حيث تمتزج النكهات الغنية للقهوة مع القوام الهش للكوكيز. هذه الوصفة ليست مجرد حلوى، بل هي لحظة من السعادة في كل قضمة. مثالية لمشاركتها مع الأصدقاء أو للاستمتاع بها بمفردك مع فنجان من القهوة.
المكونات
دقيق100 غرام
زبدة60 غرام
حليب سائل1 ملعقة صغيرة
نسكافيه1 ملعقة صغيرة
سكر2.5 ملعقة كبيرة
ملح0.1 رشة
سكر بودرة1 كوب- حليب سائل4 ملعقة صغيرة
- نسكافيه0.3 ملعقة صغيرة
زيت ذرة1 ملعقة صغيرة- شوكولا30 غرام
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، ابدأ بخفق الزبدة قليلاً حتى تصبح كريمية، ثم أضف السكر واستمر في الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بإضافة النسكافيه المذوب، الحليب السائل، الدقيق والملح، ثم استخدم سباتولا لتقليب المكونات برفق دون الإكثار من العجن حتى تتجانس.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
سباتولا - 3
اجمع العجينة على شكل كرة، ثم غلفها بنايلون وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتجمد.
30 دقيقة - 4
افرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم، ثم استخدم قطاعة دائرية بحجم 3.5 سم لتقطيعها إلى دوائر صغيرة، وضعها على صينية قصيرة الحافة مغطاة بورق الزبدة، ثم أدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 170 مئوية حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن - 5
بعد النضج، أخرج الصينية من الفرن واترك الكوكيز لتبرد تماماً.
5 دقيقة - 6
لتحضير كريمة القهوة، اخلط في وعاء السكر البودرة، الزيت، النسكافيه المذوب وملعقتين من الحليب حتى تحصل على قوام كريمة مناسب (يمكنك إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 7
استخدم كيس حلواني لتوزيع الكريمة، ارسم دائرة أصغر قليلاً من كل قطعة كوكيز ثم املأها بالكريمة، واترك الكريمة لتجف. بعد ذلك، ضع الشوكولاتة المذوبة فوق الكريمة وقدّم كوكيز كريمة القهوة باردة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
كيس حلواني
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غزبدةلكل 100غحليب سائللكل 100غنسكافيهلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غسكر بودرةلكل 100غحليب سائللكل 100غنسكافيهلكل 100غزيت ذرةلكل 100غ
كاتشبلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ