مواد تشکیل دهنده
آرد100 غرام
کره60 غرام
شیر مایع1 ملعقة صغيرة
نسکافه1 ملعقة صغيرة
شکر2.5 ملعقة كبيرة
نمک0.1 رشة
شکر پودر شده1 كوب- شیر مایع4 ملعقة صغيرة
- نسکافه0.3 ملعقة صغيرة
روغن ذرت1 ملعقة صغيرة- شوكولا30 غرام
مراحل
- 1
في وعاء، تخفق الزبدة قليلاً ثم يضاف إليها السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
يضاف النسكافيه المذوب، الحليب السائل، الدقيق، الملح ويقلب الخليط بالسباتولا دون الإكثار من العجن حتى تتجانس المكونات.
3 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
ملاقه - 3
تجمع العجينة، تغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
30 دقیقه - 4
تفرد العجينة بين ورقتين زبدة بسماكة 3 ملم وتقطع دوائر صغيرة بحجم 3.5 سم ثم توضع على صينية قصيرة الحافة مغطاة بورق الزبدة، تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 170 لتنضج.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت
فر - 5
تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.
5 دقیقه - 6
لعمل كريمة القهوة، في وعاء، يخلط السكر البودرة، الزيت، النسكافيه المذوب، 2 ملعقة من الحليب للحصول على السماكة المناسبة للكريمة (يمكن إضافة القليل من الحليب).
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 7
تسكب الكريمة بكيس حلواني، يرسم على كل قطعة دائرة أصغر بقليل من الحبة وتملأ بالكريمة ثم تترك الكريما لتجف على الكوكيز. توضع الشوكولاتة المذوبة فوق الكريما ويقدم كوكيز كريمة القهوة باردة.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کیسه شیرینی
حقایق تغذیه
آردper 100gکرهper 100gشیر مایعper 100gنسکافهper 100gشکرper 100gنمکper 100gشکر پودر شدهper 100gشیر مایعper 100gنسکافهper 100gروغن ذرتper 100g
کچاپper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.