ShiTayibLogin
الكوكيز بدبس العنب

الكوكيز بدبس العنب

باسم الرصاع
باسم الرصاعChef
DessertsFor Athletesالجمهورية اللبنانية / Levantine
Tastes:SweetFattyNutty
Prep Time
0 min
Cook Time
30 min
Total Time
30 min
Servings
8
Cost
Medium
Calories
200 kcal

Scale Portions

Ingredients

  • ButterButter
    125 غرام
  • EggEgg
    1 حبة
  • Grape MolassesGrape Molasses
    3 ملعقة كبيرة
  • White flourWhite flour
    2 كوب
  • SaltSalt
    0
  • Roasted AlmondRoasted Almond
    0.5 كوب
  • White sugarWhite sugar
    0.5 كوب
  • دبس العنب للتزيين
    0
  • فستق حلبي مطحون
    0

Steps

  1. 1

    يوضع السكر الابيض ودبس العنب والزبدة في وعاء خلاط. يخلط لمدة دقيقة حتى يتماسك الخليط.

    Required Tools:
    BlenderBlender
    1 min
  2. 2

    يضاف البيض ويتم خلطه، ومن ثم يضاف الدقيق والملح ويخلط لمدة 30 ثانية. ثم يضاف اللوز ويخلط لعدة وثوان.

    Required Tools:
    BlenderBlender
    0 min
  3. 3

    يجمع الخليط ليشكل طابة وينقل الى قطعة من ورق الشمع. يوضع في البراد لمدة 30 دقيقة او ساعة (او أكثر، يمكن تجميد الخليط لمدة 2 اسبوع).

    Required Tools:
    🍳
    ورق شمع
    30 min
  4. 4

    تفرد العجينة بين ورقتي شمع او ورق خبز. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية و يقطع البسكويت بواسطة قطاعات على شكل هلال او اي شكل يرغب به.

    Required Tools:
    Baking SheetBaking Sheet
    10 min
  5. 5

    تخبز لمدة 12 دقيقة او حتى يصبح البسكويت جافًا. يبرد البسكويت.

    12 min
  6. 6

    للزينة، تدهن بدبس العنب ويرش عليها الفستق المطحون.

    1 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat10 g
Protein3 g
Carbohydrates25 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
ButterButterper 100g
Energy717 kcal
Protein0.85 g
Total Fat81 g
Carbohydrate0.1 g
Total Sugars0.1 g
EggEggper 100g
Energy155 kcal
Protein12.6 g
Total Fat10.6 g
Carbohydrate1.1 g
Total Sugars1.1 g
Vitamin D2.1 mcg
Selenium30.8 mcg
Vitamin B121 mcg
Grape MolassesGrape Molassesper 100g
Energy280 kcal
Protein0.5 g
Total Fat0.1 g
Carbohydrate75 g
Total Sugars70 g
Dietary Fiber0.5 g
White flourWhite flourper 100g
Energy364 kcal
Protein10 g
Total Fat1 g
Carbohydrate76 g
Dietary Fiber2.7 g
Total Sugars0.3 g
SaltSaltper 100g
Ash100 g
Roasted AlmondRoasted Almondper 100g
Energy576 kcal
Protein21.15 g
Total Fat49.93 g
Carbohydrate21.55 g
Dietary Fiber12.5 g
Total Sugars4.35 g
Zinc3.12 mg
Vitamin E25.6 mg
Magnesium270 mg
White sugarWhite sugarper 100g
Energy387 kcal
Carbohydrate100 g
Total Sugars100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarian
#كوكيز#حلويات#دبس_العنب