المكونات
- ١ ٣/٤ كوب دقيق1.8 كوب
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١/٢ كوب زبدة لينة0.5 كوب
- ٣/٤ كوب كاكاو بودرة0.8 كوب
- ١/٢ كوب حليب سائل0.5 كوب
- ١ بيضة1 بيضة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١٢ مارشملو (حلوى الخطمي)، مقصوصة نصفين بالعرض12 حبة
- ١/٢ كوب شوكولا، معدة للدهن للتزيين0.5 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، يُخلط الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح ويوضع الوعاء جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، تُخفق الزبدة والسكر باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج متجانساً. يُضاف البيض والفانيلا ويُخفق المزيج مرة ثانية حتى يتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط
خفاقة كهربائية - 3
يُسكب مزيج الدقيق تدريجياً فوق الزبدة والسكر مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة.
5 دقيقة - 4
تُغطّى صينية للفرن بورق الزبدة وباستعمال ملعقة الآيس كريم، تُكور قطع العجين وتصفّ على مسافة 5 سنتم من بعضها بعضاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
ورق زبدة
ملعقة آيس كريم - 5
تُخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة في فرن محمى مسبقاً حتى تبدأ بالتمدد.
12 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
تُخرج الصينية من الفرن وتوضع قطعة مارشملو في وسط كل كوكيز ويُضغط عليها قليلاً لتلتصق.
2 دقيقة - 7
تُعاد الصينية إلى الفرن حتى تبدأ المارشملو بالذوبان أي لمدة دقيقتين تقريباً. ثمّ تُنقل الكوكيز إلى شبك معدني حتى تبرد تماماً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شبك معدني - 8
تُغطى كل حبة مارشملو بمقدار ملعقة كبيرة من الشوكولاتة حتى تصبح غير مرئية فيتفاجأ من يتناولها بوجودها.
3 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ