كوكيز بالمارشملو

Nabil BennaniШеф-повар

Ингредиенты

• ١ ٣/٤ كوب دقيق
  1.8 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١/٢ كوب زبدة لينة
  0.5 كوب
• ٣/٤ كوب كاكاو بودرة
  0.8 كوب
• ١/٢ كوب حليب سائل
  0.5 كوب
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١٢ مارشملو (حلوى الخطمي)، مقصوصة نصفين بالعرض
  12 حبة
• ١/٢ كوب شوكولا، معدة للدهن للتزيين
  0.5 كوب

Шаги

1. 1

   في وعاء عميق، يُخلط الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح ويوضع الوعاء جانباً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   في وعاء آخر، تُخفق الزبدة والسكر باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج متجانساً. يُضاف البيض والفانيلا ويُخفق المزيج مرة ثانية حتى يتجانس.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Электрический миксер

   5 мин.
3. 3

   يُسكب مزيج الدقيق تدريجياً فوق الزبدة والسكر مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة.

   5 мин.
4. 4

   تُغطّى صينية للفرن بورق الزبدة وباستعمال ملعقة الآيس كريم، تُكور قطع العجين وتصفّ على مسافة 5 سنتم من بعضها بعضاً.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Пергаментная бумага

   Ложка для мороженого

   5 мин.
5. 5

   تُخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة في فرن محمى مسبقاً حتى تبدأ بالتمدد.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   12 мин.
6. 6

   تُخرج الصينية من الفرن وتوضع قطعة مارشملو في وسط كل كوكيز ويُضغط عليها قليلاً لتلتصق.

   2 мин.
7. 7

   تُعاد الصينية إلى الفرن حتى تبدأ المارشملو بالذوبان أي لمدة دقيقتين تقريباً. ثمّ تُنقل الكوكيز إلى شبك معدني حتى تبرد تماماً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   شبك معدني

   2 мин.
8. 8

   تُغطى كل حبة مارشملو بمقدار ملعقة كبيرة من الشوكولاتة حتى تصبح غير مرئية فيتفاجأ من يتناولها بوجودها.

   3 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги