Cookies with Nuts and Chocolate

Nabil Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• Cookies, Americana cookies broken into medium pieces
  500 grams
• Roasted hazelnuts, chopped with a knife and not ground
  100 grams
• Roasted almonds, chopped
  100 grams
• Raisins
  50 grams
• Dried apricots, cut into small pieces
  50 grams
• Масло
  100 grams
• Коричневый сахар
  200 grams
• Sweetened condensed milk, equivalent to a can of Nestle cream
  170 grams
• Chocolate, plain and broken
  70 grams
• Жидкие сливки
  700 ml
• Ваниль
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Place the broken cookies in a bowl, then add the almonds, hazelnuts, raisins, and apricots and stir.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   In another bowl, place the butter and sugar on the heat to melt the sugar and turn it into caramel, then add the cream and stir for 3 minutes until we have caramel.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   3 мин.
3. 3

   After cooling, add the caramel to the cookies and stir, then place the mixture in a square or rectangular baking sheet, shaping it flat, and put it in the refrigerator.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
4. 4

   Finally, heat the cream and vanilla until the mixture boils, then add the broken chocolate pieces and stir until we have a type of cream, pour it over the cookies to cover them completely to create a layer of chocolate on top of the cookies.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Refrigerate for a short time or until it starts to set, then remove and cut with a knife into squares without separating them, return to the refrigerator to cool completely, then take them out and place them in small papers and serve.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Коричневый сахарна 100 г

Энергетическая ценность377 kcal

Углеводы98 g

Всего сахаров97 g

Жидкие сливкина 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки2 g

Всего жиров30 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги