Cookies aux noix et au chocolat

Sami TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Biscuits, cookies américains cassés en morceaux moyens
  500 grammes
• Noisettes grillées, hachées avec un couteau et non moulues
  100 grammes
• Amandes grillées, hachées
  100 grammes
• Raisins secs
  50 grammes
• Abricots secs, coupés en petits morceaux
  50 grammes
• Масло
  100 grammes
• Коричневый сахар
  200 grammes
• Lait concentré sucré, équivalent à une boîte de crème Nestlé
  170 grammes
• Chocolat, noir et cassé
  70 grammes
• Жидкие сливки
  700 ml
• Ваниль
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Mettre les cookies cassés dans un bol, puis ajouter les amandes, les noisettes, les raisins secs et les abricots et mélanger.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Dans un autre bol, mettre le beurre et le sucre sur le feu pour faire fondre le sucre et obtenir un caramel, puis ajouter la crème et remuer pendant 3 minutes pour obtenir un caramel.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   3 мин.
3. 3

   Ajouter le caramel refroidi aux cookies et mélanger, mettre le mélange dans un plat carré ou rectangulaire en le formant de manière uniforme et le mettre au réfrigérateur.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
4. 4

   Enfin, mettre la crème et la vanille sur le feu pour faire bouillir le mélange, puis ajouter le chocolat cassé en morceaux et remuer pour obtenir une crème, la mettre sur les cookies en les recouvrant complètement pour former une couche de chocolat sur les cookies.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Mettre au réfrigérateur pendant un court moment ou jusqu'à ce qu'ils commencent à se solidifier, les sortir et les couper avec un couteau en carrés sans les séparer, les remettre au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent complètement, puis les sortir et les mettre dans de petits papiers et servir.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Коричневый сахарна 100 г

Энергетическая ценность377 kcal

Углеводы98 g

Всего сахаров97 g

Жидкие сливкина 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки2 g

Всего жиров30 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги