الكوكيز بالمكسرات والشوكولا
Ingredienser
- بسكويت، كوكيز أمريكانا مكسر الى قطع وسط500 غرام
- بندق محمص، ومفرم بواسطة سكين وليس مطحون100 غرام
- لوز محمص، ومفروم100 غرام
Rosiner50 غرام- مشمش مجفف، مقطع قطع صغيره50 غرام
Smør100 غرام
Brunt sukker200 غرام- حليب مكثف محلى، أي ما يعادل علبة قشدة نستلة170 غرام
- شوكولا، سادة و مكسرة70 غرام
Flydende fløde700 مل- فانيليا1 ملعقة صغيرة
Trin
- 1
يوضع الكوكيز المكسر في وعاء ثم نضيف اللوز، البندق، الزبيب والمشمش ونحرك.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 2
في وعاء أخر، نضع الزبدة والسكر على النار ليذوب السكر ويصبح كرميل ثم نضيف القشدة ونحرك لمدة ٣دقائق ليصبح عندنا كراميل.
3 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 3
نضيف الكراميل بعد تبريده الى الكوكيز ونحرك، نضع الخليط في صينية مربعة او مستطيلة مع تشكيلها بشكل ممسد ونضعها في البراد.
5 minNødvendigt udstyr:
Bagplade - 4
أخيرا نضع الكريمة والفانيليا على النار ليغلي الخليط ثم نضيف الشوكولا المكسر قطع ونحرك ليصبح عندنا نوع كريما، نضعها فوق الكوكيز بتغطيتها بالكامل لتصبح طبقة شوكولا فوق الكوكيز.
5 minNødvendigt udstyr:Kedel - 5
تدخل في البراد لمدة قصيرة او حتى تبدأ بالتماسك، نخرجها ونقطع بالسكين الى مربعات دون ان نفصلهم عن بعض، نعيدها للبراد لتبرد تماماً ومن ثم نخرجها ونضعها في أوراق صغيرة وتقدم.
5 min
Ernæringsfakta
Rosinerpr. 100gSmørpr. 100gBrunt sukkerpr. 100gFlydende flødepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.