الكوكيز بالمكسرات والشوكولا

Rania El-MasriΣεφ

Συστατικά

• بسكويت، كوكيز أمريكانا مكسر الى قطع وسط
  500 غرام
• بندق محمص، ومفرم بواسطة سكين وليس مطحون
  100 غرام
• لوز محمص، ومفروم
  100 غرام
• Σταφίδες
  50 غرام
• مشمش مجفف، مقطع قطع صغيره
  50 غرام
• Βούτυρο
  100 غرام
• Καφέ ζάχαρη
  200 غرام
• حليب مكثف محلى، أي ما يعادل علبة قشدة نستلة
  170 غرام
• شوكولا، سادة و مكسرة
  70 غرام
• Υγρή κρέμα
  700 مل
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   يوضع الكوكيز المكسر في وعاء ثم نضيف اللوز، البندق، الزبيب والمشمش ونحرك.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   في وعاء أخر، نضع الزبدة والسكر على النار ليذوب السكر ويصبح كرميل ثم نضيف القشدة ونحرك لمدة ٣دقائق ليصبح عندنا كراميل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   3 λεπτά
3. 3

   نضيف الكراميل بعد تبريده الى الكوكيز ونحرك، نضع الخليط في صينية مربعة او مستطيلة مع تشكيلها بشكل ممسد ونضعها في البراد.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
4. 4

   أخيرا نضع الكريمة والفانيليا على النار ليغلي الخليط ثم نضيف الشوكولا المكسر قطع ونحرك ليصبح عندنا نوع كريما، نضعها فوق الكوكيز بتغطيتها بالكامل لتصبح طبقة شوكولا فوق الكوكيز.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
5. 5

   تدخل في البراد لمدة قصيرة او حتى تبدأ بالتماسك، نخرجها ونقطع بالسكين الى مربعات دون ان نفصلهم عن بعض، نعيدها للبراد لتبرد تماماً ومن ثم نخرجها ونضعها في أوراق صغيرة وتقدم.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σταφίδεςανά 100g

Ενέργεια299 kcal

Πρωτεΐνη3.1 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες79.2 g

Συνολικά σάκχαρα59.2 g

Φυτικές ίνες3.7 g

Τέφρα1.2 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Καφέ ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια380 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Υγρή κρέμαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά30 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες