الكوكيز بالمكسرات والشوكولا
מרכיבים
- بسكويت، كوكيز أمريكانا مكسر الى قطع وسط500 غرام
- بندق محمص، ومفرم بواسطة سكين وليس مطحون100 غرام
- لوز محمص، ومفروم100 غرام
צימוקים50 غرام- مشمش مجفف، مقطع قطع صغيره50 غرام
חמאה100 غرام
סוכר חום200 غرام- حليب مكثف محلى، أي ما يعادل علبة قشدة نستلة170 غرام
- شوكولا، سادة و مكسرة70 غرام
שמנת נוזלית700 مل- فانيليا1 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
يوضع الكوكيز المكسر في وعاء ثم نضيف اللوز، البندق، الزبيب والمشمش ونحرك.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
في وعاء أخر، نضع الزبدة والسكر على النار ليذوب السكر ويصبح كرميل ثم نضيف القشدة ونحرك لمدة ٣دقائق ليصبح عندنا كراميل.
3 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
نضيف الكراميل بعد تبريده الى الكوكيز ونحرك، نضع الخليط في صينية مربعة او مستطيلة مع تشكيلها بشكل ممسد ونضعها في البراد.
5 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 4
أخيرا نضع الكريمة والفانيليا على النار ليغلي الخليط ثم نضيف الشوكولا المكسر قطع ونحرك ليصبح عندنا نوع كريما، نضعها فوق الكوكيز بتغطيتها بالكامل لتصبح طبقة شوكولا فوق الكوكيز.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
تدخل في البراد لمدة قصيرة او حتى تبدأ بالتماسك، نخرجها ونقطع بالسكين الى مربعات دون ان نفصلهم عن بعض، نعيدها للبراد لتبرد تماماً ومن ثم نخرجها ونضعها في أوراق صغيرة وتقدم.
5 דקות
עובדות תזונה
צימוקיםper 100gחמאהper 100gסוכר חוםper 100gשמנת נוזליתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.