الكوكيز بالمكسرات والشوكولا

Name: الكوكيز بالمكسرات والشوكولا
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام بسكويت، كوكيز أمريكانا مكسر الى قطع وسط; 100.000 غرام بندق محمص، ومفرم بواسطة سكين وليس مطحون; 100.000 غرام لوز محمص، ومفروم; 50.000 غرام Raisin; 50.000 غرام مشمش مجفف، مقطع قطع صغيره; 100.000 غرام Gjalpë; 200.000 غرام Sheqer kafe; 170.000 غرام حليب مكثف محلى، أي ما يعادل علبة قشدة نستلة; 70.000 غرام شوكولا، سادة و مكسرة; 700.000 مل Krem i lëngshëm; 1.000 ملعقة صغيرة فانيليا

Rania El-MasriShefi i kuzhinës

Mëngjesetالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Shijet:ËmbëlArraYndyrshme

Koha e Përgatitjes

15 min

Koha e Gatimit

10 min

Koha totale

25 min

Shërbimet

Kostoja

E mesme

Kaloritë

250 kcal

Pjesë në shkallë

Përbërësit

بسكويت، كوكيز أمريكانا مكسر الى قطع وسط
500 غرام
بندق محمص، ومفرم بواسطة سكين وليس مطحون
100 غرام
لوز محمص، ومفروم
100 غرام
Raisin
50 غرام
مشمش مجفف، مقطع قطع صغيره
50 غرام
Gjalpë
100 غرام
Sheqer kafe
200 غرام
حليب مكثف محلى، أي ما يعادل علبة قشدة نستلة
170 غرام
شوكولا، سادة و مكسرة
70 غرام
Krem i lëngshëm
700 مل
فانيليا
1 ملعقة صغيرة

Hapat

1
يوضع الكوكيز المكسر في وعاء ثم نضيف اللوز، البندق، الزبيب والمشمش ونحرك.
Pajisjet e duhura:
Enë për përzierje
5 min
2
في وعاء أخر، نضع الزبدة والسكر على النار ليذوب السكر ويصبح كرميل ثم نضيف القشدة ونحرك لمدة ٣دقائق ليصبح عندنا كراميل.
Pajisjet e duhura:
Tenxhere
3 min
3
نضيف الكراميل بعد تبريده الى الكوكيز ونحرك، نضع الخليط في صينية مربعة او مستطيلة مع تشكيلها بشكل ممسد ونضعها في البراد.
Pajisjet e duhura:
Tavë pjekjeje
5 min
4
أخيرا نضع الكريمة والفانيليا على النار ليغلي الخليط ثم نضيف الشوكولا المكسر قطع ونحرك ليصبح عندنا نوع كريما، نضعها فوق الكوكيز بتغطيتها بالكامل لتصبح طبقة شوكولا فوق الكوكيز.
Pajisjet e duhura:
Tenxhere
5 min
5
تدخل في البراد لمدة قصيرة او حتى تبدأ بالتماسك، نخرجها ونقطع بالسكين الى مربعات دون ان نفصلهم عن بعض، نعيدها للبراد لتبرد تماماً ومن ثم نخرجها ونضعها في أوراق صغيرة وتقدم.
5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përgjithshme (për porcion)

Fat12 g

Proteina3.5 g

Carbohydrates35 g

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Raisinpër 100g

Energjia299 kcal

Proteina3.1 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate79.2 g

Sheqernat totale59.2 g

Fibrat dietetike3.7 g

Hiri1.2 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Sheqer kafepër 100g

Energjia380 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Krem i lëngshëmpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale30 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat

HalalVegjetarian

#كوكيز #حلويات #مكسرات