Chicken and Turkey Cordon Bleu

Dana El-HassanShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Shredded chicken breast
  500 grams
• Turkey or luncheon meat
  200 grams
• Beaten eggs
  2 pieces
• Garlic cloves
  6 cloves
• Koriandër
  1 bunch
• Përshkallë
  1 bunch
• Cream or liquid cream
  0.5 cup
• Majonezë
  4 tablespoons
• Mustarde
  1 tablespoon
• Oil for frying
  1 cup
• Kari
  0.5 teaspoon
• Kripë
  0
• Piper i bardhë
  0
• Kanellë e bluar
  0
• Xhenxhefili i bluar
  0
• Ground nutmeg
  0
• Breadcrumbs or crushed crackers for coating before frying
  1 cup
• Miell
  0.5 cup
• Chicken broth powder
  1 teaspoon

Hapat

1. 1

   Wash the chicken and dry it well, then pound it until it is flattened and can be stuffed.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Meat mallet

   5 min
2. 2

   To prepare the filling marinade, chop the garlic and add a tablespoon of olive oil, half the amount of mustard and mayonnaise, and half a teaspoon of curry. Season with a little salt and cream, mix well, and let it sit.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   🍳

   Whisk

   5 min
3. 3

   Season the chicken with spices, salt, pepper, and the remaining mustard and mayonnaise, and let it marinate for about half an hour.

   30 min
4. 4

   Remove the marinated chicken fillet, flatten it, and place a slice of smoked chicken or turkey on each piece, whichever you prefer. Add a spoonful of the filling marinade, roll it up like fingers, then dip it in the beaten eggs, lift it, and roll it in the coating mixture. Finally, secure it with toothpicks to prevent it from opening.

   10 min
5. 5

   Heat the oil very well and place the rolls in it until they are browned, then serve hot.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Koriandërpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Majonezëpër 100g

Energjia680 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale75 g

Karbohidrate0.6 g

Sheqernat totale0.6 g

Mustardepër 100g

Energjia66 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate5.6 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i bardhëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Xhenxhefili i bluarpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.8 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate18 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat