كوردون بلو الدجاج والرومي
جرب بتجربة طعام فريدة مع كوردون بلو الدجاج والرومي، حيث يجتمع الطعم المقرمش مع الحشوة الغنية والنكهات المتنوعة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل إنها مثالية لتقديمها مع السلطات الطازجة أو الخضار المشوية، مما يجعلها خياراً رائعاً لعزوماتك أو وجباتك العائلية.
المكونات
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
- ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون200 غرام
- بيض مخفوق2 حبة
- فص ثوم6 فص
كزبرة1 باقة
بقدونس1 باقة- قشدة، أو كريمة سائلة0.5 كوب
مايونيز4 ملعقة كبيرة- خردل (مسترد)1 ملعقة كبيرة
- زيت، للقلي1 كوب
كاري0.5 ملعقة صغيرة
ملح0
فلفل أبيض0
قرفة ناعمة0
زنجبيل مطحون0- جوزة الطيب مطحونة0
- بقسماط أو كعك مطحون للتغليف قبل القلي1 كوب
دقيق0.5 كوب- مرق دجاج، بودرة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاج جيداً ثم جففه، وبعد ذلك استخدم مطرقة اللحم لدقّه حتى يصبح رقيقاً ويسهل حشوه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مطرقة دجاج - 2
لتحضير تتبيلة الحشوة، قم بفرم الثوم ثم أضف ملعقة من زيت الزيتون، نصف مقدار الخردل، والمايونيز، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الكاري. تبل الملح والقشدة، ثم اخلط المكونات جيداً واتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاق - 3
قم بتتبيل الدجاج بالبهارات، الملح، والفلفل، وأضف ما تبقى من الخردل والمايونيز، ثم اتركه لمدة نصف ساعة تقريباً.
30 دقيقة - 4
بعد انتهاء مدة التتبيل، قم بفرد قطع الدجاج وضع على كل قطعة شريحة من الدجاج المدخن أو الرومي حسب تفضيلك. أضف ملعقة من تتبيلة الحشوة، ثم قم بلفها على شكل أصابع. اغمسها في البيض المخفوق، ثم ارفعها واغمرها في خلطة التغليف، وأخيراً استخدم خلات الأسنان لتثبيتها.
10 دقيقة - 5
سخن الزيت جيداً، ثم ضع قطع الكوردون بلو في الزيت الساخن حتى تتحمر بشكل جيد. قدمها ساخنة واستمتع بوجبة شهية!
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
كزبرةلكل 100غبقدونسلكل 100غمايونيزلكل 100غكاريلكل 100غملحلكل 100غفلفل أبيضلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غزنجبيل مطحونلكل 100غدقيقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ