Ingredienti
Petto di pollo disossato500 grammes- Dinde, ou mortadelle200 grammes
- Œufs battus2 pièce
- Gousse d'ail6 gousse
Coriandolo1 botte
Prezzemolo1 botte- Crème, ou crème liquide0.5 tasse
Maionese4 cuillères à soupe
Senape1 cuillère à soupe- Huile, pour la friture1 tasse
Curry0.5 cuillère à café
Sale0
Pepe bianco0- Cannelle en poudre0
Zenzero in polvere0- Noix de muscade en poudre0
- Chapelure ou pain sec émietté pour l'enrobage avant la friture1 tasse
Farina0.5 tasse- Bouillon de poulet, en poudre1 cuillère à café
Passi
- 1
Lavez le poulet et séchez-le bien, puis aplatissez-le pour pouvoir le farcir.
5 minUtensili necessari:🍳Maillet à viande - 2
Pour préparer la marinade de la farce, hachez l'ail, ajoutez une cuillère d'huile d'olive, ajoutez la moitié de la moutarde et de la mayonnaise, et une demi-cuillère à café de curry, assaisonnez avec un peu de sel et de crème, mélangez bien et laissez reposer.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare🍳Fouet - 3
Assaisonnez le poulet avec les épices, le sel, le poivre et le reste de la moutarde et de la mayonnaise, puis laissez mariner pendant environ une demi-heure.
30 min - 4
Retirez le poulet mariné, étalez-le, placez une tranche de poulet fumé ou de dinde sur chaque morceau, ajoutez une cuillère de la marinade de farce, roulez comme des doigts, puis trempez-les dans les œufs battus, retirez-les et enrobez-les dans le mélange de chapelure, puis fixez-les avec des cure-dents pour qu'ils ne s'ouvrent pas.
10 min - 5
Chauffez bien l'huile et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, servez chaud avec plaisir.
5 minUtensili necessari:
Padella
Fatti nutrizionali
Petto di pollo disossatoper 100gCoriandoloper 100gPrezzemoloper 100gMaioneseper 100gSenapeper 100gCurryper 100gSaleper 100gPepe biancoper 100gZenzero in polvereper 100gFarinaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.