Ingrédients
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
- ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون200 غرام
- بيض مخفوق2 حبة
- فص ثوم6 فص
Coriandre1 باقة
Persil1 باقة- قشدة، أو كريمة سائلة0.5 كوب
Mayonnaise4 ملعقة كبيرة- خردل (مسترد)1 ملعقة كبيرة
- زيت، للقلي1 كوب
Curry0.5 ملعقة صغيرة
Sel0
Poivre blanc0
Cannelle fine0
Gingembre en poudre0- جوزة الطيب مطحونة0
- بقسماط أو كعك مطحون للتغليف قبل القلي1 كوب
Farine0.5 كوب- مرق دجاج، بودرة1 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
يُغسل الدجاج ويجفف جيدا ويدق حتى يفرد ونستطيع حشوه.
5 minutesMatériel requis:🍳مطرقة دجاج - 2
لتحضير تتبيلة الحشوة نفرم الثوم ونضيف ملعقه من زيت الزيتون ونضيف نصف مقدرا الخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة كارى ونبهرها مع إضافة قليل من الملح والقشدة وتقلب جيدا وتترك.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange🍳خفاق - 3
نتبل الدجاج بالبهار والملح والفلفل وما تبقى من الخردل والمايونيز ويُترك تقريبا نصف ساعة.
30 minutes - 4
نرفع البانيه المسحب من تتبيلته ونفرده ونضع على كل قطعه شريحة دجاج مدخن او رومي، ما تفضلونه، ونضع فوقها ملعقه من تتبيله الحشوة وتلف كالاصابع ثم نغطسها فى البيض المخفوق ونرفعها وندحرجها على خلطة التغليف ثم نغرس بها خلات الاسنان حتى لا تفتح.
10 minutes - 5
نسخن الزيت جدا وتوضع الفات حتى تتحمر وتقدم ساخزة بالهنا.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire
Faits nutritionnels
Coriandrepour 100gPersilpour 100gMayonnaisepour 100gCurrypour 100gSelpour 100gPoivre blancpour 100gCannelle finepour 100gGingembre en poudrepour 100gFarinepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.