كوردون بلو الدجاج والرومي

اروي توميChef

Ingrediënten

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون
  200 غرام
• بيض مخفوق
  2 حبة
• فص ثوم
  6 فص
• Koriander
  1 باقة
• Peterselie
  1 باقة
• قشدة، أو كريمة سائلة
  0.5 كوب
• Mayonaise
  4 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1 كوب
• Curry
  0.5 ملعقة صغيرة
• Zout
  0
• Witte peper
  0
• Gemalen kaneel
  0
• Gemalen gember
  0
• جوزة الطيب مطحونة
  0
• بقسماط أو كعك مطحون للتغليف قبل القلي
  1 كوب
• Meel
  0.5 كوب
• مرق دجاج، بودرة
  1 ملعقة صغيرة

Stappen

1. 1

   يُغسل الدجاج ويجفف جيدا ويدق حتى يفرد ونستطيع حشوه.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   مطرقة دجاج

   recipe.minutes
2. 2

   لتحضير تتبيلة الحشوة نفرم الثوم ونضيف ملعقه من زيت الزيتون ونضيف نصف مقدرا الخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة كارى ونبهرها مع إضافة قليل من الملح والقشدة وتقلب جيدا وتترك.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   🍳

   خفاق

   recipe.minutes
3. 3

   نتبل الدجاج بالبهار والملح والفلفل وما تبقى من الخردل والمايونيز ويُترك تقريبا نصف ساعة.

   recipe.minutes
4. 4

   نرفع البانيه المسحب من تتبيلته ونفرده ونضع على كل قطعه شريحة دجاج مدخن او رومي، ما تفضلونه، ونضع فوقها ملعقه من تتبيله الحشوة وتلف كالاصابع ثم نغطسها فى البيض المخفوق ونرفعها وندحرجها على خلطة التغليف ثم نغرس بها خلات الاسنان حتى لا تفتح.

   recipe.minutes
5. 5

   نسخن الزيت جدا وتوضع الفات حتى تتحمر وتقدم ساخزة بالهنا.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Korianderper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

Peterselieper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

Mayonaiseper 100g

Energy680 kcal

Protein0.9 g

Total Fat75 g

Carbohydrate0.6 g

Total Sugars0.6 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Witte peperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gemalen kaneelper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

Gemalen gemberper 100g

Energy80 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate18 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags