كوردون بلو الدجاج والرومي

اروي توميKokk

Ingredienser

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون
  200 غرام
• بيض مخفوق
  2 حبة
• فص ثوم
  6 فص
• Koriander
  1 باقة
• Persille
  1 باقة
• قشدة، أو كريمة سائلة
  0.5 كوب
• Majones
  4 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1 كوب
• Karripulver
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• Hvit pepper
  0
• Malt kanel
  0
• Malt ingefær
  0
• جوزة الطيب مطحونة
  0
• بقسماط أو كعك مطحون للتغليف قبل القلي
  1 كوب
• Mel
  0.5 كوب
• مرق دجاج، بودرة
  1 ملعقة صغيرة

Trinn

1. 1

   يُغسل الدجاج ويجفف جيدا ويدق حتى يفرد ونستطيع حشوه.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   مطرقة دجاج

   5 min
2. 2

   لتحضير تتبيلة الحشوة نفرم الثوم ونضيف ملعقه من زيت الزيتون ونضيف نصف مقدرا الخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة كارى ونبهرها مع إضافة قليل من الملح والقشدة وتقلب جيدا وتترك.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   🍳

   خفاق

   5 min
3. 3

   نتبل الدجاج بالبهار والملح والفلفل وما تبقى من الخردل والمايونيز ويُترك تقريبا نصف ساعة.

   30 min
4. 4

   نرفع البانيه المسحب من تتبيلته ونفرده ونضع على كل قطعه شريحة دجاج مدخن او رومي، ما تفضلونه، ونضع فوقها ملعقه من تتبيله الحشوة وتلف كالاصابع ثم نغطسها فى البيض المخفوق ونرفعها وندحرجها على خلطة التغليف ثم نغرس بها خلات الاسنان حتى لا تفتح.

   10 min
5. 5

   نسخن الزيت جدا وتوضع الفات حتى تتحمر وتقدم ساخزة بالهنا.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

Persilleper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat6 g

Kostfiber3.3 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Majonesper 100g

Energi680 kcal

Protein0.9 g

Total fett75 g

Karbohydrat0.6 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Saltper 100g

Aske100 g

Hvit pepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Malt kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Malt ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat18 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1 g

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger