Ingredientes
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
- ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون200 غرام
- بيض مخفوق2 حبة
- فص ثوم6 فص
Coentro1 باقة
Salsa1 باقة- قشدة، أو كريمة سائلة0.5 كوب
Maionese4 ملعقة كبيرة- خردل (مسترد)1 ملعقة كبيرة
- زيت، للقلي1 كوب
Curry0.5 ملعقة صغيرة
Sal0
Pimenta branca0
Canela em pó0
Gengibre em pó0- جوزة الطيب مطحونة0
- بقسماط أو كعك مطحون للتغليف قبل القلي1 كوب
Farinha0.5 كوب- مرق دجاج، بودرة1 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
يُغسل الدجاج ويجفف جيدا ويدق حتى يفرد ونستطيع حشوه.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳مطرقة دجاج - 2
لتحضير تتبيلة الحشوة نفرم الثوم ونضيف ملعقه من زيت الزيتون ونضيف نصف مقدرا الخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة كارى ونبهرها مع إضافة قليل من الملح والقشدة وتقلب جيدا وتترك.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tigela de mistura🍳خفاق - 3
نتبل الدجاج بالبهار والملح والفلفل وما تبقى من الخردل والمايونيز ويُترك تقريبا نصف ساعة.
recipe.minutes - 4
نرفع البانيه المسحب من تتبيلته ونفرده ونضع على كل قطعه شريحة دجاج مدخن او رومي، ما تفضلونه، ونضع فوقها ملعقه من تتبيله الحشوة وتلف كالاصابع ثم نغطسها فى البيض المخفوق ونرفعها وندحرجها على خلطة التغليف ثم نغرس بها خلات الاسنان حتى لا تفتح.
recipe.minutes - 5
نسخن الزيت جدا وتوضع الفات حتى تتحمر وتقدم ساخزة بالهنا.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira
Fatos nutricionais
Coentropor 100gSalsapor 100gMaionesepor 100gCurrypor 100gSalpor 100gPimenta brancapor 100gCanela em pópor 100gGengibre em pópor 100gFarinhapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.