Ingrediente
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
- ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون200 غرام
- بيض مخفوق2 حبة
- فص ثوم6 فص
Coriandru1 باقة
Pătrunjel1 باقة- قشدة، أو كريمة سائلة0.5 كوب
Maioneză4 ملعقة كبيرة- خردل (مسترد)1 ملعقة كبيرة
- زيت، للقلي1 كوب
Curry0.5 ملعقة صغيرة
Sare0
Piper alb0
Scorțișoară măcinată0
Ghimbir măcinat0- جوزة الطيب مطحونة0
- بقسماط أو كعك مطحون للتغليف قبل القلي1 كوب
Făină0.5 كوب- مرق دجاج، بودرة1 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
يُغسل الدجاج ويجفف جيدا ويدق حتى يفرد ونستطيع حشوه.
5 minUstensile necesare:🍳مطرقة دجاج - 2
لتحضير تتبيلة الحشوة نفرم الثوم ونضيف ملعقه من زيت الزيتون ونضيف نصف مقدرا الخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة كارى ونبهرها مع إضافة قليل من الملح والقشدة وتقلب جيدا وتترك.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat🍳خفاق - 3
نتبل الدجاج بالبهار والملح والفلفل وما تبقى من الخردل والمايونيز ويُترك تقريبا نصف ساعة.
30 min - 4
نرفع البانيه المسحب من تتبيلته ونفرده ونضع على كل قطعه شريحة دجاج مدخن او رومي، ما تفضلونه، ونضع فوقها ملعقه من تتبيله الحشوة وتلف كالاصابع ثم نغطسها فى البيض المخفوق ونرفعها وندحرجها على خلطة التغليف ثم نغرس بها خلات الاسنان حتى لا تفتح.
10 min - 5
نسخن الزيت جدا وتوضع الفات حتى تتحمر وتقدم ساخزة بالهنا.
5 minUstensile necesare:
Tigaie
Date nutriționale
Coriandruper 100gPătrunjelper 100gMaionezăper 100gCurryper 100gSareper 100gPiper albper 100gScorțișoară măcinatăper 100gGhimbir măcinatper 100gFăinăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.