كوردون بلو الدجاج والرومي

اروي توميŞef

Malzemeler

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• ديك الرومي حبش، أو مرتديلا لانشون
  200 غرام
• بيض مخفوق
  2 حبة
• فص ثوم
  6 فص
• Kişniş
  1 باقة
• Maydanoz
  1 باقة
• قشدة، أو كريمة سائلة
  0.5 كوب
• Mayonez
  4 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1 كوب
• Köri
  0.5 ملعقة صغيرة
• Tuz
  0
• Beyaz biber
  0
• Toz tarçın
  0
• Toz zencefil
  0
• جوزة الطيب مطحونة
  0
• بقسماط أو كعك مطحون للتغليف قبل القلي
  1 كوب
• Un
  0.5 كوب
• مرق دجاج، بودرة
  1 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   يُغسل الدجاج ويجفف جيدا ويدق حتى يفرد ونستطيع حشوه.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   مطرقة دجاج

   5 dk
2. 2

   لتحضير تتبيلة الحشوة نفرم الثوم ونضيف ملعقه من زيت الزيتون ونضيف نصف مقدرا الخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة كارى ونبهرها مع إضافة قليل من الملح والقشدة وتقلب جيدا وتترك.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   🍳

   خفاق

   5 dk
3. 3

   نتبل الدجاج بالبهار والملح والفلفل وما تبقى من الخردل والمايونيز ويُترك تقريبا نصف ساعة.

   30 dk
4. 4

   نرفع البانيه المسحب من تتبيلته ونفرده ونضع على كل قطعه شريحة دجاج مدخن او رومي، ما تفضلونه، ونضع فوقها ملعقه من تتبيله الحشوة وتلف كالاصابع ثم نغطسها فى البيض المخفوق ونرفعها وندحرجها على خلطة التغليف ثم نغرس بها خلات الاسنان حتى لا تفتح.

   10 dk
5. 5

   نسخن الزيت جدا وتوضع الفات حتى تتحمر وتقدم ساخزة بالهنا.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kişniş100g için

Enerji23 kcal

Protein2.97 g

Toplam Yağ0.52 g

Karbonhidrat3.67 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker0.87 g

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Mayonez100g için

Enerji680 kcal

Protein0.9 g

Toplam Yağ75 g

Karbonhidrat0.6 g

Toplam Şeker0.6 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Tuz100g için

Kül100 g

Beyaz biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Toz tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Toz zencefil100g için

Enerji80 kcal

Protein1.8 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat18 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler