Cordon Bleu

مصطفى ترشيشيCuisinier

Ingrédients

• Poulet poitrine
  1 piece
• Mushrooms
  100 grams
• Mozzarella
  100 grams
• Sel
  0
• Épices
  0
• Huile Végétale
  3 tablespoons
• Lait liquide
  0
• Farine
  0
• Beurre
  1 tablespoon

Mesures

1. 1

   Season the chicken piece with salt and spices, and stuff it with mushrooms and cheese.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Close the chicken piece using toothpicks, also known as cordon.

   Matériel requis:

   🍳

   Toothpicks

   5 minutes
3. 3

   Fry the chicken pieces and place them on a serving plate.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Prepare the white sauce from milk, flour, salt, pepper, and butter, and pour it over the chicken piece.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poulet poitrinepour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Mozzarellapour 100g

Énergie300 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux22 g

Glucides2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques