كوردون بلو

Rania El-Masriالطاهي

جربوا بطبق كوردون بلو الرائع، حيث تتعانق نكهات صدور الدجاج المحشوة بالفطر الذهبي والجبنة الذائبة، وتكتمل الوجبة مع صلصة بيضاء غنية تضفي لمسة خاصة على كل قضمة. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل تجربة طهي فريدة ستأسركم من أول لقمة.

المكونات

• صدر دجاج
  1 صدر
• فطر
  100 غرام
• جبن موزاريلا
  100 غرام
• ملح
  0
• بهار
  0
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• حليب سائل
  0
• طحين
  0
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل قطعة الدجاج بالملح والتوابل، ثم احشيها بالفطر والجبنة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   اغلق قطعة الدجاج باستخدام عيدان الخلة لتثبيت الحشوة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   عيدان الخلّة

   5 دقيقة
3. 3

   اقلي قطع الدجاج حتى تتحمر، ثم ضعها في طبق التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   حضّر الصلصة البيضاء من الحليب والطحين والملح والفلفل والزبدة، ثم اسكبها فوق قطع الدجاج.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية