كوردون بلو

Rania El-Masriالطاهي

المكونات

• صدر دجاج
  1 صدر
• فطر
  100 غرام
• جبن موزاريلا
  100 غرام
• ملح
  0
• بهار
  0
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• حليب سائل
  0
• طحين
  0
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   نملح قطعة الدجاج ونبهرها ونضع بقلبها الفطر والجبنة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نغلق قطعة الدجاج بإستخدام عيدان الخلّة أي الكوردون.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   عيدان الخلّة

   5 دقيقة
3. 3

   نقلي قطع الدجاج ونضعها في صحن التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   نحضّر الصلصة البيضاء من حليب وطحين وملح وفلفل وزبدة ونضعها فوق قطعة الدجاج.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية