كريم بروليه اللذيذة
Zutaten
- ٥ صفار بيضة5 صفار
- ١٠٠ غرام سكر100 غرام
- ٢ كوب كريما جاهزة2 كوب
- ٢ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا2 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب سكر أبيض، لصنع الكراميل0.3 كوب
Schritte
- 1
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 2
يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج رغوي ذي لون أصفر فاتح.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 3
تضاف خلاصة الفانيليا وتُمزج المكونات جيداً.
5 Minuten - 4
تضاف الكريما الجاهزة على مهل وتُخفق الى أن تمتزج المكونات جيداً.
5 Minuten - 5
يُسكب مزيج الكريما في أوعية خزفية أو أكواب للكاسترد ويتم ادخالها الى الفرن لمدة ساعة تقريباً.
60 Minuten - 6
بعد إخراج الكريما من الفرن، تُترك حتى تبرد وتكتسب درجة حرارة الغرفة، ثم توضع في البراد لمدة ساعتين تقريباً أو إلى أن تجمد.
120 Minuten - 7
عند التقديم، يُرش مقدار ملعقتين صغيرتين من السكر المعد لصنع الكراميل على كل كوب كاسترد، ثم يُحرق السكر إما بواسطة مشعل أو بوضعه تحت النار العلوية في الفرن لمدة 5 دقائق، إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:🍳مشعل - 8
تُترك بضع دقائق حتى تبرد ثم تُقدّم.
5 Minuten
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.