Crêpe avec sauce caramel et orange

بسام شنيقCuisinier

Ingrédients

• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 2 œufs
  2 pièce
• 1/2 tasse de jus d'orange
  0.5 tasse
• 3/4 tasse de sucre
  0.8 tasse
• 4 cuillères à soupe de beurre
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de zeste de citron
  1 cuillère à café
• 1/2 tasse de crème fraîche
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Pour préparer la crêpe, mélangez tous les ingrédients soigneusement. Si des grumeaux se forment, passez le mélange au tamis, puis laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant une demi-heure.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   15 minutes
2. 2

   Pour préparer le caramel, mettez le sucre et le beurre dans une marmite sur le feu et laissez jusqu'à ce que le sucre fonde et que le mélange devienne doré. Ajoutez ensuite le jus d'orange avec précaution et laissez bouillir légèrement, puis incorporez la crème et laissez mijoter pendant une demi-heure. Ensuite, transférez dans un autre récipient pour refroidir.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   Chauffez une poêle antiadhésive sur le feu, ajoutez un peu d'huile (facultatif), versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire pendant une minute ou une minute et demie, puis retournez-la pour cuire l'autre côté pendant une demi-minute pour obtenir une crêpe.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   1 minutes
4. 4

   Répétez le processus jusqu'à épuisement de la pâte.

5. 5

   Pliez les crêpes en deux, disposez-les côte à côte dans un plat de service et nappez-les de sauce. Bon appétit.

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques