شرائح السمك المقرمشة باللوز

بلسم عنونالطاهي

المكونات

• ٢٢٥ غرام سمك فيليه، شرائح
  225 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة دقيق
  2 ملعقة كبيرة
• ١ بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق
  1 بياض البيض
• ١ ملعقة كبيرة حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة لوز، مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره زعتر، طازج
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تغسل شرائح السمك جيداً، توضع على مناشف ورقية لتتشرب الماء.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مناشف ورقية

   10 دقيقة
2. 2

   تحضر ثلاث أطباق، بالاول يوضع الدقيق، بالثاني يوضع بياض البيضة والحليب (بعد مزجهم سويا)، وبالطبق الثالث يوضع الزعتر، البقسماط واللوز (بعد خلطهم سويا).

   5 دقيقة
3. 3

   تأخذ كل شريحة سمك، تغمس اولاً فى طبق الدقيق ليغطي كل الجوانب، ثم تغمس فى خليط البيض، واخيراً تغمس فى خليط البقسماط واللوز.

   5 دقيقة
4. 4

   ترص شرائح السمك فى صينية فرن، وترش ملعقة الزيت فوقهم، تترك الصينية بالفرن فترة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية