Crispy Chicken Steak with Parmesan and Rosemary

وسام الحجيجKüchenchef

Zutaten

• Hähnchensteak
  0.5 kg
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Olivenöl
  2 tbsp
• Zitrone
  0.5
• Breadcrumbs
  2 cups
• Parmesankäse
  3 tbsp
• Chopped Rosemary
  1 tbsp
• Ei
  1 piece
• Milch
  3 tbsp
• Salz
  0
• Zitronensaft
  0
• Mehl
  0
• Butter
  40 g

Schritte

1. 1

   First, we marinate the chicken in vinegar and lemon, then rinse it with water.

   5 Min
2. 2

   Next, we prepare the steak and pound it to flatten.

   5 Min
3. 3

   Then we add the marinade ingredients and let it sit for at least an hour.

   60 Min
4. 4

   We prepare the chicken coating: we add Parmesan and rosemary to the breadcrumbs.

   5 Min
5. 5

   We prepare the egg and set it aside.

   5 Min
6. 6

   We prepare a cup of flour in a dish and set it aside.

   5 Min
7. 7

   To coat the chicken, first dip it in flour, then in the egg, and finally in the breadcrumbs.

   5 Min
8. 8

   Heat the frying pan and melt the butter, then fry the steak pieces on both sides over high heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
9. 9

   Then place it in a baking tray and put it in the oven at 200 degrees to continue cooking until ready.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hähnchensteakpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Gesättigte Fettsäuren1 g

Cholesterin85 mg

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Zitronepro 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate9.3 g

Gesamtzucker2.5 g

Ballaststoffe2.8 g

Wasser88 g

Parmesankäsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Milchpro 100g

Energie150 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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