Crispy Chicken Steak with Parmesan and Rosemary

وسام الحجيجΣεφ

Συστατικά

• Κοτόπουλο μπριζόλα
  0.5 kg
• Αλάτι
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Ελαιόλαδο
  2 tbsp
• Λεμόνι
  0.5
• Breadcrumbs
  2 cups
• Τυρί παρμεζάνα
  3 tbsp
• Chopped Rosemary
  1 tbsp
• Αυγό
  1 piece
• Γάλα
  3 tbsp
• Αλάτι
  0
• Χυμός λεμονιού
  0
• Αλεύρι
  0
• Βούτυρο
  40 g

Βήματα

1. 1

   First, we marinate the chicken in vinegar and lemon, then rinse it with water.

   5 λεπτά
2. 2

   Next, we prepare the steak and pound it to flatten.

   5 λεπτά
3. 3

   Then we add the marinade ingredients and let it sit for at least an hour.

   60 λεπτά
4. 4

   We prepare the chicken coating: we add Parmesan and rosemary to the breadcrumbs.

   5 λεπτά
5. 5

   We prepare the egg and set it aside.

   5 λεπτά
6. 6

   We prepare a cup of flour in a dish and set it aside.

   5 λεπτά
7. 7

   To coat the chicken, first dip it in flour, then in the egg, and finally in the breadcrumbs.

   5 λεπτά
8. 8

   Heat the frying pan and melt the butter, then fry the steak pieces on both sides over high heat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
9. 9

   Then place it in a baking tray and put it in the oven at 200 degrees to continue cooking until ready.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κοτόπουλο μπριζόλαανά 100g

Ενέργεια165 kcal

Πρωτεΐνη31 g

Συνολικά λιπαρά3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά1 g

Χοληστερόλη85 mg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Λεμόνιανά 100g

Ενέργεια29 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες9.3 g

Συνολικά σάκχαρα2.5 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Νερό88 g

Τυρί παρμεζάναανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Γάλαανά 100g

Ενέργεια150 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες