Crispy Chicken Steak with Parmesan and Rosemary

وسام الحجيجCocinero

Ingredientes

• Filete de pollo
  0.5 kg
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0
• Aceite de oliva
  2 tbsp
• Limón
  0.5
• Breadcrumbs
  2 cups
• Queso Parmesano
  3 tbsp
• Chopped Rosemary
  1 tbsp
• Huevo
  1 piece
• Leche
  3 tbsp
• Sal
  0
• Jugo de limón
  0
• Harina
  0
• Mantequilla
  40 g

Pasos

1. 1

   First, we marinate the chicken in vinegar and lemon, then rinse it with water.

   5 minutos
2. 2

   Next, we prepare the steak and pound it to flatten.

   5 minutos
3. 3

   Then we add the marinade ingredients and let it sit for at least an hour.

   60 minutos
4. 4

   We prepare the chicken coating: we add Parmesan and rosemary to the breadcrumbs.

   5 minutos
5. 5

   We prepare the egg and set it aside.

   5 minutos
6. 6

   We prepare a cup of flour in a dish and set it aside.

   5 minutos
7. 7

   To coat the chicken, first dip it in flour, then in the egg, and finally in the breadcrumbs.

   5 minutos
8. 8

   Heat the frying pan and melt the butter, then fry the steak pieces on both sides over high heat.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
9. 9

   Then place it in a baking tray and put it in the oven at 200 degrees to continue cooking until ready.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Filete de pollopor 100g

Energía165 kcal

Proteínas31 g

Grasa total3.6 g

Grasa saturada1 g

Colesterol85 mg

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Limónpor 100g

Energía29 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos9.3 g

Azúcares totales2.5 g

Fibra dietética2.8 g

Agua88 g

Queso Parmesanopor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Lechepor 100g

Energía150 kcal

Proteínas8 g

Grasa total10 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas