Crispy Chicken Steak with Parmesan and Rosemary

وسام الحجيجШеф-повар

Ингредиенты

• Куриный стейк
  0.5 kg
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0
• Оливковое масло
  2 tbsp
• Лимон
  0.5
• Breadcrumbs
  2 cups
• Сыр Пармезан
  3 tbsp
• Chopped Rosemary
  1 tbsp
• Яйцо
  1 piece
• Молоко
  3 tbsp
• Соль
  0
• Лимонный сок
  0
• Мука
  0
• Масло
  40 g

Шаги

1. 1

   First, we marinate the chicken in vinegar and lemon, then rinse it with water.

   5 мин.
2. 2

   Next, we prepare the steak and pound it to flatten.

   5 мин.
3. 3

   Then we add the marinade ingredients and let it sit for at least an hour.

   60 мин.
4. 4

   We prepare the chicken coating: we add Parmesan and rosemary to the breadcrumbs.

   5 мин.
5. 5

   We prepare the egg and set it aside.

   5 мин.
6. 6

   We prepare a cup of flour in a dish and set it aside.

   5 мин.
7. 7

   To coat the chicken, first dip it in flour, then in the egg, and finally in the breadcrumbs.

   5 мин.
8. 8

   Heat the frying pan and melt the butter, then fry the steak pieces on both sides over high heat.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
9. 9

   Then place it in a baking tray and put it in the oven at 200 degrees to continue cooking until ready.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Куриный стейкна 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин85 mg

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.3 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

Сыр Пармезанна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Молокона 100 г

Энергетическая ценность150 kcal

Белки8 g

Всего жиров10 g

Углеводы5 g

Всего сахаров3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги