Steak de poulet croustillant au parmesan et au romarin
Zutaten
Hähnchensteak0.5 kg
Salz0
Schwarzer Pfeffer0
Olivenöl2 c. à soupe
Zitrone0.5- Chapelure2 tasse
Parmesankäse3 c. à soupe- Romarin haché1 c. à soupe
Ei1 pièce
Milch3 c. à soupe- Salz0
Zitronensaft0
Mehl0
Butter40 g
Schritte
- 1
Tout d'abord, nous faisons mariner le poulet avec du vinaigre et du citron, puis nous le rinçons à l'eau.
5 Min - 2
Ensuite, nous préparons le steak et le tapotons pour l'aplatir.
5 Min - 3
Puis, nous ajoutons les ingrédients de la marinade et le laissons mariner pendant au moins une heure.
60 Min - 4
Nous préparons l'enrobage du poulet : nous ajoutons le parmesan et le romarin à la chapelure.
5 Min - 5
Nous préparons l'œuf et le mettons de côté.
5 Min - 6
Nous préparons un bol de farine et le mettons de côté.
5 Min - 7
Pour enrober le poulet, nous le trempons d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
5 Min - 8
Nous chauffons la poêle et faisons fondre le beurre, puis à feu vif, nous faisons dorer les morceaux de steak des deux côtés.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 9
Puis, nous le plaçons dans un plat allant au four et le mettons au four à 200°C pour continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit prêt.
20 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Hähnchensteakpro 100gSalzpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gOlivenölpro 100gZitronepro 100gParmesankäsepro 100gEipro 100gMilchpro 100gSalzpro 100gZitronensaftpro 100gMehlpro 100gButterpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.