Ingredjenti
Steak tal-pulcin0.5 kg
Salt0
Bżar iswed0
Żejt tal-oliva2 c. à soupe
Citron0.5- Chapelure2 tasse
Ġobon Parmesan3 c. à soupe- Romarin haché1 c. à soupe
Bajda1 pièce
Ħalib3 c. à soupe- Salt0
Ġuħ ta' lewż0
Farina0
Butir40 g
Passi
- 1
Tout d'abord, nous faisons mariner le poulet avec du vinaigre et du citron, puis nous le rinçons à l'eau.
5 min - 2
Ensuite, nous préparons le steak et le tapotons pour l'aplatir.
5 min - 3
Puis, nous ajoutons les ingrédients de la marinade et le laissons mariner pendant au moins une heure.
60 min - 4
Nous préparons l'enrobage du poulet : nous ajoutons le parmesan et le romarin à la chapelure.
5 min - 5
Nous préparons l'œuf et le mettons de côté.
5 min - 6
Nous préparons un bol de farine et le mettons de côté.
5 min - 7
Pour enrober le poulet, nous le trempons d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
5 min - 8
Nous chauffons la poêle et faisons fondre le beurre, puis à feu vif, nous faisons dorer les morceaux de steak des deux côtés.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 9
Puis, nous le plaçons dans un plat allant au four et le mettons au four à 200°C pour continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit prêt.
20 minGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Steak tal-pulcingħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gCitrongħal kull 100gĠobon Parmesangħal kull 100gBajdagħal kull 100gĦalibgħal kull 100gSaltgħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gFarinagħal kull 100gButirgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.