Steak de poulet croustillant au parmesan et au romarin

Walid Al-TamimiCozinheiro

Ingredientes

• Bife de frango
  0.5 kg
• Sal
  0
• Pimenta preta
  0
• Azeite
  2 c. à soupe
• Citrão
  0.5
• Chapelure
  2 tasse
• Queijo Parmesão
  3 c. à soupe
• Romarin haché
  1 c. à soupe
• Ovo
  1 pièce
• Leite
  3 c. à soupe
• Sal
  0
• Suco de limão
  0
• Farinha
  0
• Manteiga
  40 g

Passos

1. 1

   Tout d'abord, nous faisons mariner le poulet avec du vinaigre et du citron, puis nous le rinçons à l'eau.

   5 minutos
2. 2

   Ensuite, nous préparons le steak et le tapotons pour l'aplatir.

   5 minutos
3. 3

   Puis, nous ajoutons les ingrédients de la marinade et le laissons mariner pendant au moins une heure.

   60 minutos
4. 4

   Nous préparons l'enrobage du poulet : nous ajoutons le parmesan et le romarin à la chapelure.

   5 minutos
5. 5

   Nous préparons l'œuf et le mettons de côté.

   5 minutos
6. 6

   Nous préparons un bol de farine et le mettons de côté.

   5 minutos
7. 7

   Pour enrober le poulet, nous le trempons d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.

   5 minutos
8. 8

   Nous chauffons la poêle et faisons fondre le beurre, puis à feu vif, nous faisons dorer les morceaux de steak des deux côtés.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
9. 9

   Puis, nous le plaçons dans un plat allant au four et le mettons au four à 200°C pour continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit prêt.

   Utensílios necessários:

   Forno

   20 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bife de frangopor 100g

Energia165 kcal

Proteínas31 g

Gordura Total3.6 g

Gordura Saturada1 g

Colesterol85 mg

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Citrãopor 100g

Energia47 kcal

Proteínas0.9 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos11.8 g

Fibra Alimentar2.4 g

Açúcares Totais9.4 g

Água86 g

Queijo Parmesãopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodo26 mcg

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Leitepor 100g

Energia150 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total10 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais3 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags