Sestavine
Piščančji zrezek0.5 kg
Sol0
Črni poper0
Oljčno olje2 c. à soupe
Citrus0.5- Chapelure2 tasse
Parmezan3 c. à soupe- Romarin haché1 c. à soupe
Jajce1 pièce
Mleko3 c. à soupe- Sol0
Limona sok0
Moka0
Maslo40 g
Koraki
- 1
Tout d'abord, nous faisons mariner le poulet avec du vinaigre et du citron, puis nous le rinçons à l'eau.
5 min - 2
Ensuite, nous préparons le steak et le tapotons pour l'aplatir.
5 min - 3
Puis, nous ajoutons les ingrédients de la marinade et le laissons mariner pendant au moins une heure.
60 min - 4
Nous préparons l'enrobage du poulet : nous ajoutons le parmesan et le romarin à la chapelure.
5 min - 5
Nous préparons l'œuf et le mettons de côté.
5 min - 6
Nous préparons un bol de farine et le mettons de côté.
5 min - 7
Pour enrober le poulet, nous le trempons d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
5 min - 8
Nous chauffons la poêle et faisons fondre le beurre, puis à feu vif, nous faisons dorer les morceaux de steak des deux côtés.
10 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 9
Puis, nous le plaçons dans un plat allant au four et le mettons au four à 200°C pour continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit prêt.
20 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Piščančji zrezekna 100gSolna 100gČrni poperna 100gOljčno oljena 100gCitrusna 100gParmezanna 100gJajcena 100gMlekona 100gSolna 100gLimona sokna 100gMokana 100gMaslona 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.