ستيك دجاج المقرمش بجبنة البارميزان والروزماري

ليث العطارالطاهي

المكونات

• ستيك دجاج
  0.5 كيلو
• ملح
  0
• فلفل اسود
  0
• زيت زيتون
  2 م ك
• ليمونة
  0.5
• قرشلة
  2 كوب
• جبنة بارميزان
  3 م ك
• روزماري مفروم
  1 م ك
• بيضة
  1 حبة
• حليب
  3 م ك
• ملح
  0
• عصرة ليمون
  0
• طحين
  0
• زبدة
  40 غم

الخطوات

1. 1

   بالبداية ننقع الدجاج بالخل والليمون وبعدها نقوم بشطفة بالماء.

   5 دقيقة
2. 2

   ثانيا نحضر الستيك ونقوم بدقة لترفيعة.

   5 دقيقة
3. 3

   ثم نضيف عليه مكونات التتبيلة وندعة فيهم ساعة على الاقل.

   60 دقيقة
4. 4

   نحضر تغليفة الدجاج: نزيد البارميزان والروزماري على القرشلة.

   5 دقيقة
5. 5

   نحضر البيض ونضعه جانبا.

   5 دقيقة
6. 6

   ونحضر كوب طحين في طبق ونضعهم جانبا.

   5 دقيقة
7. 7

   لتغليف الدجاج اولا نضعه بالطحين ثم البيض ثم القرشلة 'البقسماط'.

   5 دقيقة
8. 8

   نحمي المقلاة ونذوب الزبدة وعلى نار حامية نقوم بتحمير قطع الستيك من الجانبيين.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
9. 9

   ثم نضعة في صينية فرن وندخلة فرن على درجة 200 يتابع سوائه ويكون جاهز.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

جبنة بارميزانلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

حليبلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية