ستيك دجاج المقرمش بجبنة البارميزان والروزماري
تلذذوا بتجربة فريدة مع ستيك دجاج مقرمش، حيث يجمع بين نكهة جبنة البارميزان العطرية ورائحة الروزماري المنعشة. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة طهي مميزة، حيث يتحول الدجاج العادي إلى طبق رئيسي لذيذ ومقرمش يثير الحواس. تابعوا الخطوات لتحضير هذا الطبق الرائع الذي سيبهركم في كل قضمة.
المكونات
- ستيك دجاج0.5 كيلو
ملح0- فلفل اسود0
زيت زيتون2 م ك- ليمونة0.5
- قرشلة2 كوب
جبنة بارميزان3 م ك- روزماري مفروم1 م ك
بيضة1 حبة
حليب3 م ك- ملح0
- عصرة ليمون0
طحين0
زبدة40 غم
الخطوات
- 1
في البداية، نقوم بنقع قطع الدجاج في مزيج من الخل وعصير الليمون، ثم نشطفها جيدًا بالماء.
5 دقيقة - 2
ثانيًا، نحضر الستيك ونقوم بدقه بلطف لزيادة سماكته.
5 دقيقة - 3
بعد ذلك، نضيف مكونات التتبيلة إلى الدجاج ونتركه منقوعًا لمدة ساعة على الأقل.
60 دقيقة - 4
لنحضّر تغليفة الدجاج، نضيف جبنة البارميزان والروزماري إلى البقسماط.
5 دقيقة - 5
نجهز البيض ونضعه جانبًا.
5 دقيقة - 6
نحضر طبقًا ونضع فيه كوب الطحين، ثم نتركه جانبًا.
5 دقيقة - 7
لتغليف الدجاج، نبدأ بوضعه في الطحين، ثم نغمره في البيض، وأخيرًا نغلفه بالبقسماط.
5 دقيقة - 8
نسخن المقلاة ونذوب فيها الزبدة، ثم نقوم بتحمير قطع الستيك على نار عالية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 9
ثم نضع الستيك في صينية فرن وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمتابعة الطهي حتى يصبح جاهزًا.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غزيت زيتونلكل 100غجبنة بارميزانلكل 100غبيضةلكل 100غحليبلكل 100غملحلكل 100غطحينلكل 100غزبدةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ