Filets de poisson croustillants aux amandes

Rania El-HassanKok

Ingredienser

• Poisson en filet
  225 grammes
• Mel
  2 cuillères à soupe
• Æggehvide
  1 pièce
• Flydende mælk
  1 cuillère à soupe
• Chapelure ou biscuits écrasés
  2 cuillères à soupe
• Amandes, moulues
  2 cuillères à soupe
• Thym, frais
  0.5 cuillère à café
• Olivenolie
  1 cuillère à soupe

Trin

1. 1

   Lavez bien les filets de poisson, placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'eau.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Serviettes en papier

   5 min
2. 2

   Préparez trois assiettes, dans la première mettez la farine, dans la deuxième mettez le blanc d'œuf et le lait (après les avoir mélangés ensemble), et dans la troisième mettez le thym, la chapelure et les amandes (après les avoir mélangés ensemble).

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Assiettes

   5 min
3. 3

   Prenez chaque filet de poisson, trempez-le d'abord dans l'assiette de farine pour couvrir tous les côtés, puis trempez-le dans le mélange d'œuf, et enfin trempez-le dans le mélange de chapelure et d'amandes.

   5 min
4. 4

   Disposez les filets de poisson sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'une cuillère d'huile, laissez la plaque au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Plaque de cuisson

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Æggehvidepr. 100g

Energi52 kcal

Protein11 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat0.7 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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