Filets de poisson croustillants aux amandes

Rania El-HassanCocinero

Ingredientes

• Poisson en filet
  225 grammes
• Harina
  2 cuillères à soupe
• Clara de huevo
  1 pièce
• Leche líquida
  1 cuillère à soupe
• Chapelure ou biscuits écrasés
  2 cuillères à soupe
• Amandes, moulues
  2 cuillères à soupe
• Thym, frais
  0.5 cuillère à café
• Aceite de oliva
  1 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Lavez bien les filets de poisson, placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'eau.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Serviettes en papier

   5 minutos
2. 2

   Préparez trois assiettes, dans la première mettez la farine, dans la deuxième mettez le blanc d'œuf et le lait (après les avoir mélangés ensemble), et dans la troisième mettez le thym, la chapelure et les amandes (après les avoir mélangés ensemble).

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Assiettes

   5 minutos
3. 3

   Prenez chaque filet de poisson, trempez-le d'abord dans l'assiette de farine pour couvrir tous les côtés, puis trempez-le dans le mélange d'œuf, et enfin trempez-le dans le mélange de chapelure et d'amandes.

   5 minutos
4. 4

   Disposez les filets de poisson sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'une cuillère d'huile, laissez la plaque au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Plaque de cuisson

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Clara de huevopor 100g

Energía52 kcal

Proteínas11 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos0.7 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas