Crispy French Fries Like the Restaurants

Raneem Al-KuwariCuisinier

Ingrédients

• Pomme de terre
  1 kilogram
• Vinaigre
  3 tablespoons
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Huile
  1.5 cups

Mesures

1. 1

   Cut the potatoes into sticks, then place them in a bowl and add water, vinegar, and salt to taste, and soak.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   Heat the oil in a pan over the fire, then add the potatoes after draining them from the soaking water and leave them in the oil, stirring until they are half cooked.

   10 minutes
3. 3

   Drain well from the oil and place in the freezer.

   5 minutes
4. 4

   When you need to prepare the crispy potatoes, take them out of the freezer, then fry them in the oil again until cooked, drain, and sprinkle salt and black pepper on top, and enjoy.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques