Crispy Fried Fish

Khadija Al-RashidCuoco

Ingredienti

• Fish, white fish which is a type of large fish
  120 grams
• Garlic clove
  4 cloves
• Senape
  50 grams
• Aceto
  50 grams
• Acqua
  30 grams
• Succo di limone
  20 grams
• Cumino
  1 teaspoon
• Sale
  1 teaspoon
• Uovo
  1 piece
• Farina
  50 grams
• Senape
  20 grams
• Amido di mais
  50 grams
• Succo di limone
  1 tablespoon
• Sale
  1 teaspoon
• Lievito in polvere
  0.5 teaspoon
• Acqua
  0.5 cup

Passi

1. 1

   Mix the marinade ingredients in a bowl and cut the fish into large squares, then place it in the marinade for ten minutes.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   Mix the batter ingredients and whisk them well until all the ingredients are thoroughly combined.

   Utensili necessari:

   🍳

   Whisk

   5 min
3. 3

   Remove the fish pieces from the marinade, coat them in flour, then dip them in the batter, lift them, and fry them in oil.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
4. 4

   When the fish pieces are browned, remove them from the oil and let them drain well.

   5 min
5. 5

   Serve this dish hot with potatoes and sautéed peas.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Senapeper 100g

Energia66 kcal

Proteine5.4 g

Grassi totali4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Senapeper 100g

Energia66 kcal

Proteine5.4 g

Grassi totali4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

Amido di maisper 100g

Energia381 kcal

Proteine0.3 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate91.6 g

Fibre alimentari0.9 g

Zuccheri totali0.3 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Lievito in polvereper 100g

Energia100 kcal

Carbohydrate25 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag